Institut des Sciences de la Nature et
de
l'Agroalimentaire de Bordeaux
modules optionnels « cheval » ou « viticulture œnologie »
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Le brevet de technicien supérieur ACSE, diplôme de niveau III permet d’avoir la responsabilité d’une exploitation ou d’une entreprise agricole ou d’exercer une fonction de technicien supérieur salarié
Le technicien supérieur ACSE exerce principalement son activité dans les entreprises et les organismes situés en amont ou en aval des exploitations agricoles, dans les exploitations ou entreprises agricoles, dans les administrations dépendant du Ministère de l’agriculture.
Les postes occupés concernent essentiellement
- la gestion d’entreprise agricole en tant qu’exploitant ou comme cadre (chef de culture)
- l’appui technique et technico-économique comme conseiller dans les groupements de producteurs, les centres de gestion, les organismes professionnels, les banques…
- le technico-commercial comme chargé de clientèle dans une unité d’approvisionnement, de collecte, de transformation…
Etre titulaire d’un bac général, d’un bac technologique (STAE, STPA..), d’un bac professionnel (CGEA …)
C’est une formation méthodologique :
- elle donne des outils pour réaliser un diagnostic d’une exploitation agricole (méthodologie transposable à un autre type d’entreprise)
- elle développe les aptitudes à la prise de décision dans le cadre d’un projet.
L’enseignement est modulaire. Certains modules sont communs à tous les BTSA,
(Mathématiques, informatique, langue, vivante anglais, techniques d’expression de communication, d’animation et de documentation, environnement économique et social)
D’autres sont spécifiques à la spécialité ACSE et apportent l’enseignement professionnel spécialisé.
- Un premier ensemble de modules centrés sur l’acquisition des techniques comptables, de gestion, fiscales et juridiques, nécessaires à la conduite de l’exploitation agricole
- Un second ensemble constitué d’une combinaison de modules en rapport avec la région où se trouve la formation. Il s’agit d’approfondir les connaissances dans le fonctionnement de l’exploitation agricole et dans les conduites des productions agricoles. Cet ensemble est caractérisé par l’étude de cas concrets au niveau du développement local et des exploitations agricoles. Ces cas mettent l’étudiant face à un plus grand nombre de situations réelles. Ils montrent la diversité des types d’exploitation ainsi que leurs complexités.
- 130heures sont disponibles pour des modules au choix de l’établissement.
L’ISNAB offre 2 possibilités
une spécialité autour de l’activité « cheval » (conduite d’élevage équin, gestion d’un centre équestre)
une spécialité autour de la viticulture (conduite d’un atelier viticole, œnologie et filière)
La formation comprend 14 semaines de stage en entreprise et organisme agricoles. Ces stages sont répartis sur les 2 années de formation
L’examen comporte 2 groupes d’épreuves comptant chacune pour 50% dans la délivrance du diplôme.
Trois épreuves, organisées en fin de formation, permettent de contrôler que terminaux de la formation sont atteints
- Expression française et culture socio-économique coeff. 5 durée 3h30
- Epreuve professionnelle interdisciplinaire coeff 7 durée 5h
- Rapport de stage (écrit et oral) durée 45mn coeff. 8
Une moyenne <9/20 sur l’ensemble de ces 3 épreuves est éliminatoire
Six épreuves sont organisées sous forme de contrôle en cours de formation
- Traitement des données coeff3
- Projet écrit d’un produit de communication coeff 3
- Langue vivante coeff 3
- Economie générale et appliquée, politique agricole, développement local coeff 3
- Economie de l’exploitation agricole dans son environnement coeff 5
- Conduite de productions dans un système d’exploitation coeff 3
L’examen est obtenu quand la moyenne sur les 2 groupes d’épreuves est >10/20
- en BTSA Gemeau 1an à l’ISNAB
- en licence en Angleterre. L'ISNAB est en partenariat avec l'Université de Northampton.(BSc Land Management, BSc Equine Studies, BSc Environmental Management).
- en licence professionnelle (site Portea)
- certificat de spécialisation (voir Portea)
- en école d’ingénieur (Angers, Purpan etc...)
- Ecole d’ingénieur sur concours après une année de classe préparatoire au concours (ENITA)