Les ACSE2 en visite technique dans une exploitation d’élevage de Limousines en agriculture Biologique

La Ferme du Domaine des Faures située dans le Nord Gironde à Civrac de Blaye, a comme activité principale l’élevage en Agriculture Biologique d’un troupeau de vaches allaitantes de race limousine avec la vente directe de viande.

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Apres avoir nous décrit la conduite de son troupeau de Limousine, Antoine Villepontoux a fait visiter aux étudiants l'atelier de transformation et de découpe de la viande.

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La visite s'est achevée avec une analyse faunistique et floristique des prairies, réalisée par les étudiants à partir de différents relevés.

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