Visites techniques sur l'estuaire de la Gironde pour nos deux classes de BTSA ACSE

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Cette journée a consisté à étudier deux exploitations agricoles.

En matinée nous avons visité l'EARL Terres du Roussillon, chez Monsieur et Madame Pillet à Saint Germain du Seudre. Le système d'exploitation repose sur un élevage de porcs en plein air, la transformation est assurée par un atelier de transformation associatif et enfin la commercialisation ne repose que sur des circuits courts. Les étudiants ont pu également voir une parcelle de 3.5 ha exploitée en agroforesterie. L'exploitant projette d'étendre cette activité de 17 ha supplémentaires à compter de 2018.

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Pour le repas de midi, nous nous sommes restaurés dans une auberge à Port Maubert, sur l'estuaire de la Gironde.

L'après-midi, nous avons rejoint Lorignac, pour visiter l'EARL Soulard, une exploitation qui regroupe deux générations d'agriculteurs. Les trois activités principales de l'exploitation sont en lien avec le contexte local. Tout d'abord, une activité d'élevage de bovins allaitants (80 charolaises) qui valorise les prés en bord d'estuaire et dont les produits sont valorisés, soit pour leur valeur génétique soit en broutards. Ensuite, une activité de grandes cultures sur le plateau saintongeais valorisé en coopérative, et enfin une activité viticole sur les coteaux calcaires ayant pour destination le marché du négoce de Cognac.

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J-N. B.

ISNAB
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