Visite de la GAEC de Tartifume pour les STA 1

Vendredi 5 décembre 2014, la classe de première année de BTS STA est intervenue dans un atelier de transformation laitière situé dans la banlieue bordelaise. Accompagnés des deux enseignants initiateurs du projet, les étudiants ont réalisé un diagnostic d’atelier en situation professionnelle.

Plan des locaux, inventaire des équipements, contrôles microbiologiques, la classe s’est affairée toute la matinée pour faire les relevés d’informations. Enthousiasme et dynamisme étaient au rendez-vous !

 

On a aussi pris le temps d’observer la technique de traite des vaches et les adorables petits veaux de l’exploitation !

Nathalie Garcia et Eric  Mennier, professeurs en BTSA STA

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