Projets de communication étudiant

Fabrication des nuggets

Les étudiants de BTSA STA1 (industire alimentaire) ont eu le plaisir de confectionner des nuggets de poulet. Pas de quoi concurrencer la célèbre marque, mais quand-même!

 

Après avoir créé la recette et établi le diagramme de fabrication, direction le hall technologique AGIR pour s'essayer à la production... et quelques heures plus tard, voici des nuggets de poulet surgelés prêts à être déguster.

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