Fabriquer des aliments en protégeant l’environnement.

Fabriquer des aliments en protégeant l’environnement : tel est le challenge des entreprises agroalimentaires et des étudiants de BTSA STA (Sciences et Technologie des Aliments) de l’ISNAB.

 Les métiers de l’agroalimentaire, désormais ne ressemble plus aux métiers d’autrefois :

  • Protection des ressources
  • Sélection de matières premières issues de modèle agricole durable
  • Réduction des produits d’origine pétrochimique (engrais, pesticides, emballage…)
  • Innovation dans des procédés de fabrication écologiques et durables

Telles sont les thématiques que nous développons dans la filière STA dans le cadre du MIL « Empreinte écologique des produits alimentaires ».

 

isnab 50ans blanc
Institut des Sciences de la Nature et de l'Agroalimentaire de Bordeaux

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