Les Bachelor Techniques de l'environnement en visite à la Ferme des Jarouilles

Dans le cadre de leur module agriculture et environnement, les étudiants de Bachelor sont allés à la rencontre de Laurent Tite, exploitant agricole à Coutras.

En Agriculture Biologique depuis 1998, la Ferme des Jarouilles est constituée d'un troupeau de vaches de races montbéliarde et bordelaise, un troupeau de chèvres de race alpine, quelques cochons, poules, chevaux de trait et autres .

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Ils fabriquent leurs produits à partir du lait des chèvres et des vaches dans leur fromagerie sur la ferme.

La commercialisation se fait au travers du magasin à la ferme, des AMAP girondines et des magasins bio du département.

Des échanges intéressants entre les étudiants et des exploitants ravis de pouvoir partager leurs valeurs et transmettre la passion de leur métier.

NB

ISNAB
Institut des Sciences de la Nature et de l'Agroalimentaire de Bordeaux.

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