Les ACSE 1 en visite au château Laclotte-Cazalis à Barsac

Propriété familiale depuis 1779, Madame Lacoste est la treizième génération à exploiter la propriété, elle a repris en 2013 et depuis 2015 produit du vin bio.

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Elle fait aussi de l’arboriculture dans les vignes permettant de créer des micro-écosystèmes, préserver la richesse du sol et aussi (plus original) de permettre de réintroduire les chauves-souris qui, grâce aux arbres peuvent survoler les vignes.

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Une visite intéressante qui nous permet de mieux comprendre les choix des agriculteurs dans la conduite de leurs entreprises.

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