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Actualités de la filière STA

Les étudiants de BTSA Bioqualim 1 ont visité aujourd’hui l’entreprise « Le Petit Basque » à St Médard d’Eyrans. Au cours de cette visite riche en découvertes, les étudiants ont pu explorer les coul...
Venez découvrir les secrets des poissons fumés : fabrication, bénéfices nutritionnels, dégustation, en présence d'un artisan : Smooking Good de La Brède.
Les études supérieures ne se limitent pas à la salle de classe. Les voyages d'études offrent aux étudiants une occasion unique d'élargir leurs horizons et de découvrir les pratiques professionnelle...
Depuis plusieurs années, l'ISNAB propose aux étudiants de BTSA BIOQUALIM un module d'initiation à la dégustation des produits alimentaires. Cette année, nous reconduisons des séances de découvert...
Découverte et dégustation des huiles alimentaires le MARDI 26 MARS 2024 de 16h30 à 18h30 à l'ISNAB.
Rejoignez-nous pour une journée d'immersion dans la formation BTSA Bioqualim ! Le BTSA Bioqualim est une formation de niveau BAC+2 qui vous permettra de devenir un technicien supérieur dans les dom...
Nous avons eu le privilège de visiter la société viticole Carteau Matras , une expérience enrichissante à proximité de Saint Emilion. Cette propriété, détenue par la famille BION depuis cinq généra...
Aujourd'hui, les étudiants du BTSA Bioqualim de l'ISNAB ont eu l'occasion de visiter l'entreprise Aqualande, située à Roquefort (40). Cette entreprise leader européeen dans la production de truite ...
Pour clôturer la découverte de Porto, nous avons visité les caves CALEM de Porto. Découverte des méthodes de fabrication et de vieillissement du Porto suivi d’une dégustation. Nous avons visité le...
Les étudiants en BSTA de l'ISNAB ont pris le métro de Potro pour visiter l'aquarium de Porto. Ils ont découvert les différentes espèces présentes dans les aquariums. La visite s'est également termi...
Pour la poursuite du voyage d'études à Porto, les étudiant de BTSA STA de l'ISNAB ont visité le moulin Germen de Porto. Un moulin vieux de 120 ans avec un magnifique plancher (désolé photo interdi...
Suite du voyage à Porto pour les étudiants de BTSA STA2 de l'ISNAB. Ballade découverte de la vielle ville de Porto sous le soleil. Une belle découverte des monuments et des escaliers ! ...
C'est avec enthousiasme que nous vous annonçons l'arrivée des étudiants BTSA STA de l'ISNAB à Porto pour leur voyage d'études. Ce voyage est l'occasion pour eux de découvrir de nouvelles cultures e...
Les étudiants STA2 poursuivent la découverte de Porto et de sa région. Au programme visite d'une fromagerie artisanale en milieu urbain. 89 vaches pour une production de 35 tonnes par an de fromage...
Les étudiants du BTSA STA (Sciences et Technologie des Aliments) de l'ISNAB s’intéressent à l'impact environnemental des aliments. Pour mieux comprendre la question, ils ont décidé de visiter le ma...
Les STA promotion 1993-1995 ont organisé leurs retrouvailles, sous l'impulsion d'Antonio Durand, certains sont restés dans l'agroalimentaire, d'autres non.  Ils travaillent en France, ...
Journée boulange pour les étudiants de première année en BTSA STA , ce lundi 29 novembre. Une introduction au stage boulangerie prévu dans la filière.
  Le salon professionnel de l'industrie agroalimentaire du sud-ouest regroupe des professionnels de l'équipement, de l'emballage, de la qualité,... Une façon de rester informé des dernières ...
Les étudiants de BTSA STA de l'ISNAB effectuent en ce moment les vendanges. Au-delà de la découverte d'une filière agroalimentaire omniprésente dans la région bordelaise, cela leur permet également...
Il s'agit d'apprendre à cartographier l'ambiance microbiologique d'un atelier de transformation par des prélèvements de surface à l'aide de lames gélosées et de prélèvements dans l'air ambiant à l'...
Un diagnostic d’atelier agro-alimentaire 2021 à la microbrasserie béglaise, pour la nouvelle promotion d’étudiants en BTS Sciences et Technologie des Aliments.
C’est  dans le milieu des brasseries artisanales locales, que les étudiants de la filière Sciences et Technologie des Aliments  mettent en œuvre cette année  le diagnostic hygiène d’...
Un diagnostic d’atelier agro-alimentaire 2020 à la laiterie Burdigala, rue des Douves à Bordeaux, pour la nouvelle promotion d’étudiants en BTS Sciences et Technologie des Aliments.
87% des étudiants de la promotion 2020 en #BTSA STA ont obtenu leurs diplômes, avec 4 mentions "Bien" et 3 mentions "Assez Bien".
Les  étudiants de l’ISNAB  actuellement en  première année de #BTSA STA Sciences et Technologies des Aliments ont effectué durant deux matinées,  un travail collectif d’audit hy...
Mardi 21 mai 2019, la classe de #BTSA STA première année de l'ISNAB a organisé un apéritif dînatoire de producteurs. Celui avait pour objectif de découvrir des produits locaux (moins de 30kms) et d...
Cette soirée découverte des poissons fumés vous permettra de découvrir comment est élaboré un poisson fumé. Truite ou saumon, quelle différence? Comment les déguster ?
Nous sommes trois étudiantes, en 2ème année de #BTSA STA Sciences et Technologies des Aliments à l’ISNAB. Dans le cadre de notre Projet d'Initiative et de Communication (PIC), en collaboration avec...
Depuis plusieurs années, l'ISNAB propose aux étudiants de #BTSA STA (Sciences et technologie des Aliments) un module d'initiation à la dégustation des produits alimentaires. L’objectif est de fai...
Cette soirée dégustation organisée par Eric Mennier, enseignant en technologie alimentaire à l’Institut des Sciences de la Nature et l’Agroalimentaire de Bordeaux (ISNAB), à Villenave d’Ornon a pou...