Actualités de la filière STA
Audit hygiène à la microbrasserie PIP de Bègles par les étudiants de BTSA BIOQUALIM
Cette semaine, les étudiants de BTSA BIOQUALIM de l’ISNAB ont eu l’opportunité de réaliser un audit hygiène à la microbrasserie PIP de Bègles. Cette activité professionnelle permet de mettre en pra...
Lancement du module "Innovation Produit" pour les BTSA BioQualim de l’ISNAB
Le lancement du module : Un sérious game !
Dans le cadre de la formation en BTSA Bioqualim, le lancement du module "Innovation Produit" permet au travers d’une activité ludique de simulation de ré...
Les étudiants de BioQualim 1 en visite de rentrée à Bioviver (groupe Lea Nature)
Les étudiants du BTSA BioQALIM de l’ISNAB remercient l’entreprise BIOVIVER de Damazan pour l’accueil chaleureux et le temps consacré à leur faire découvrir leur outil de production.
Le Nutriscore sur le Ring !
Image partiellement créee par l'IA (Eric Mennier)
Début septembre 2024, Danone a annoncé le retrait du Nutri-Score de ses boissons lactées et végétales, concernant cinq marques : Actimel, Danonino...
Vous êtes lycéen et vous souhaitez découvrir les métiers de l'agroalimentaire ?
Rejoignez-nous pour une journée d'immersion dans la formation BTSA Bioqualim ! Le BTSA Bioqualim est une formation de niveau BAC+2 qui vous permettra de devenir un technicien supérieur dans les dom...
Reprise des Travaux Pratiques à la Halle Technologique AGIR : Une professionnalisation pour nos futurs techniciens supérieurs BIOQUALIM
Après une période d'adaptation, nos étudiants vont pouvoir à nouveau mettre en pratique leurs connaissances théoriques dans un environnement professionnel. La halle technologique AGIR offre des équ...
La Rentrée Bioqualim 1 : Un début en toute convivialité
Se connaître pour mieux travailler ensemble
Cette première semaine est marquée par des activités de groupe permettant de se connaître et d’appréhender les objectifs de la formation.
Au travers d’un...
Le retour de la consigne du verre en France : expérimentation dès 2025 dans quatre régions
À partir de mai 2025, les habitants de quatre régions du nord-ouest de la France (Pays de la Loire, Bretagne, Normandie et Hauts-de-France) pourront acheter des produits de grande consommation dans...
Depuis le 1er juillet 2024, la "shrinkflation" est encadrée pour plus de transparence !
Finie la surprise au moment de passer en caisse ! Dorénavant, les supermarchés ont l'obligation d'informer les consommateurs sur la réduction de la quantité de certains produits, même si leur prix ...
Nutella se met au vert avec une nouvelle recette végétale !
Ferrero, le géant agroalimentaire, annonce une grande nouveauté : une version végétale de son célèbre Nutella. Baptisée Nutella Plant Based, cette alternative sans produits laitiers sera dispo...
Visite de l'entreprise locale le Petit Basque par les étudiants de BTSA Bioqualim
Les étudiants de BTSA Bioqualim 1 ont visité aujourd’hui l’entreprise « Le Petit Basque » à St Médard d’Eyrans.
Au cours de cette visite riche en découvertes, les étudiants ont pu explorer les coul...
Soirée découverte des poissons fumés avec les BTSA Bioqualim de l'ISNAB mardi 30 avril 2024
Venez découvrir les secrets des poissons fumés : fabrication, bénéfices nutritionnels, dégustation, en présence d'un artisan : Smooking Good de La Brède.
Le voyage d'études des BTSA STA2 de l'ISNAB
Les études supérieures ne se limitent pas à la salle de classe. Les voyages d'études offrent aux étudiants une occasion unique d'élargir leurs horizons et de découvrir les pratiques professionnelle...
Dégustation de fromages à l'ISNAB le Mardi 2 avril avec les BTSA Bioqualim !
Depuis plusieurs années, l'ISNAB propose aux étudiants de BTSA BIOQUALIM un module d'initiation à la dégustation des produits alimentaires. Cette année, nous reconduisons des séances de découvert...
Découverte des Huiles Alimentaires
Découverte et dégustation des huiles alimentaires le MARDI 26 MARS 2024 de 16h30 à 18h30 à l'ISNAB.
Visite de l'entreprise Carteau Matras par les étudiants du BTSA STA2
Nous avons eu le privilège de visiter la société viticole Carteau Matras , une expérience enrichissante à proximité de Saint Emilion. Cette propriété, détenue par la famille BION depuis cinq généra...
Exploration de la Filière de la Truite Fumée : Les Étudiants du BTSA Bioqualim de l'ISNAB en Visite chez Aqualande à Roquefort(40)
Aujourd'hui, les étudiants du BTSA Bioqualim de l'ISNAB ont eu l'occasion de visiter l'entreprise Aqualande, située à Roquefort (40). Cette entreprise leader européeen dans la production de truite ...
Fin du voyage à Porto des STA2
Pour clôturer la découverte de Porto, nous avons visité les caves CALEM de Porto. Découverte des méthodes de fabrication et de vieillissement du Porto suivi d’une dégustation.
Nous avons visité le...
Visite de l'aquarium de Porto et découverte d'un repas antillais
Les étudiants en BSTA de l'ISNAB ont pris le métro de Potro pour visiter l'aquarium de Porto. Ils ont découvert les différentes espèces présentes dans les aquariums. La visite s'est également termi...
Découverte du moulin Germen à Porto
Pour la poursuite du voyage d'études à Porto, les étudiant de BTSA STA de l'ISNAB ont visité le moulin Germen de Porto.
Un moulin vieux de 120 ans avec un magnifique plancher (désolé photo interdi...
Découverte culturelle de la vieille ville de Porto
Suite du voyage à Porto pour les étudiants de BTSA STA2 de l'ISNAB.
Ballade découverte de la vielle ville de Porto sous le soleil. Une belle découverte des monuments et des escaliers !
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Voyage à Porto des STA2 (avril 2023)
C'est avec enthousiasme que nous vous annonçons l'arrivée des étudiants BTSA STA de l'ISNAB à Porto pour leur voyage d'études.
Ce voyage est l'occasion pour eux de découvrir de nouvelles cultures ...
Visite d'une fromagerie artisanale urbaine
Les étudiants STA2 poursuivent la découverte de Porto et de sa région. Au programme visite d'une fromagerie artisanale en milieu urbain. 89 vaches pour une production de 35 tonnes par an de fromage...
Les étudiants de BTSA STA de l'ISNAB étudient l'impact environnemental des aliments
Les étudiants du BTSA STA (Sciences et Technologie des Aliments) de l'ISNAB s’intéressent à l'impact environnemental des aliments. Pour mieux comprendre la question, ils ont décidé de visiter le ma...
Retrouvailles des anciens du BTSA STA (IAA) promotion 1993-1995
Les STA promotion 1993-1995 ont organisé leurs retrouvailles, sous l'impulsion d'Antonio Durand, certains sont restés dans l'agroalimentaire, d'autres non. Ils travaillent en France, ...
Journée boulange pour les étudiants de BTSA STA 1 !
Journée boulange pour les étudiants de première année en BTSA STA , ce lundi 29 novembre. Une introduction au stage boulangerie prévu dans la filière.
Les enseignants de la filière Sciences et Technologies des Aliments de l'ISNAB au salon ALINA !
Le salon professionnel de l'industrie agroalimentaire du sud-ouest regroupe des professionnels de l'équipement, de l'emballage, de la qualité,...
Une façon de rester informé des dernières ...
Vendanges pour les étudiants de BTSA STA pour financer leur voyage d'études !
Les étudiants de BTSA STA de l'ISNAB effectuent en ce moment les vendanges. Au-delà de la découverte d'une filière agroalimentaire omniprésente dans la région bordelaise, cela leur permet également...
Les étudiants en BTSA STA de l'ISNAB s'initient aux techniques rapides de contrôle
Il s'agit d'apprendre à cartographier l'ambiance microbiologique d'un atelier de transformation par des prélèvements de surface à l'aide de lames gélosées et de prélèvements dans l'air ambiant à l'...
Un diagnostic d’atelier agro-alimentaire à la microbrasserie Béglaise
Un diagnostic d’atelier agro-alimentaire 2021 à la microbrasserie béglaise, pour la nouvelle promotion d’étudiants en BTS Sciences et Technologie des Aliments.
Une rentrée scolaire pétillante pour les étudiants en BTSA STA de l’ISNAB !
C’est dans le milieu des brasseries artisanales locales, que les étudiants de la filière Sciences et Technologie des Aliments mettent en œuvre cette année le diagnostic hygiène d’...
Un diagnostic d’atelier agro-alimentaire à la laiterie Burdigala
Un diagnostic d’atelier agro-alimentaire 2020 à la laiterie Burdigala, rue des Douves à Bordeaux, pour la nouvelle promotion d’étudiants en BTS Sciences et Technologie des Aliments.
Un excellent taux de réussite pour la promotion 2020 des BTSA STA !
87% des étudiants de la promotion 2020 en #BTSA STA ont obtenu leurs diplômes, avec 4 mentions "Bien" et 3 mentions "Assez Bien".
Diagnostic hygiène d’un atelier de transformation à la ferme pour les étudiants de STA
Les étudiants de l’ISNAB actuellement en première année de #BTSA STA Sciences et Technologies des Aliments ont effectué durant deux matinées, un travail collectif d’audit hy...
Apéritif dînatoire de producteurs avec les étudiants de STA1
Mardi 21 mai 2019, la classe de #BTSA STA première année de l'ISNAB a organisé un apéritif dînatoire de producteurs. Celui avait pour objectif de découvrir des produits locaux (moins de 30kms) et d...
Soirée découverte des poissons fumés à l'ISNAB le 19 mars 2019
Cette soirée découverte des poissons fumés vous permettra de découvrir comment est élaboré un poisson fumé.
Truite ou saumon, quelle différence?
Comment les déguster ?
Apéro Solidaire à l'ISNAB le 20 Mars 2019 - PIC STA
Nous sommes trois étudiantes, en 2ème année de #BTSA STA Sciences et Technologies des Aliments à l’ISNAB. Dans le cadre de notre Projet d'Initiative et de Communication (PIC), en collaboration avec...
DÉCOUVERTE DES POISSONS FUMÉS
Depuis plusieurs années, l'ISNAB propose aux étudiants de #BTSA STA (Sciences et technologie des Aliments) un module d'initiation à la dégustation des produits alimentaires. L’objectif est de fai...
Soirée dégustation de chocolats grands crus.
Cette soirée dégustation organisée par Eric Mennier, enseignant en technologie alimentaire à l’Institut des Sciences de la Nature et l’Agroalimentaire de Bordeaux (ISNAB), à Villenave d’Ornon a pou...