Les ACSE2 en visite technique dans une exploitation d’élevage de Limousines en agriculture Biologique
La Ferme du Domaine des Faures située dans le Nord Gironde à Civrac de Blaye, a comme activité principale l’élevage en Agriculture Biologique d’un troupeau de vaches allaitantes de race limousine avec la vente directe de viande.
Apres avoir nous décrit la conduite de son troupeau de Limousine, Antoine Villepontoux a fait visiter aux étudiants l'atelier de transformation et de découpe de la viande.
La visite s'est achevée avec une analyse faunistique et floristique des prairies, réalisée par les étudiants à partir de différents relevés.
