Visite des vignobles Gonfrier avec les ACSE 2 orientation Agriculture Biologique

Le 16 novembre 2021, les étudiants de BTSA ACSE 2 orientation Agriculture Biologique visitaient les vignobles Gonfrier, qui produisent les vins Château de Marsan, en appellation Bordeaux, Côtes de Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Cette exploitation située dans l’entre-deux-mers possède 800 ha et présente un modèle économique et technique assez singulier dans le Bordelais. En effet, avec 130 ha en agriculture Biologique et 650 ha en conventionnel (HVE3), les itinéraires techniques diffèrent et permettent une vision comparée du travail de la vigne. Nous avons pu observer les différents matériels ainsi que certains chiffres clés comme les coûts de production (main d'œuvre et mécanisation), pour mieux comprendre ce modèle atypique. 

Photos, de gauche à droite et de haut en bas : devant les plants de vignes, une décavaillonneuse, des disques émotteurs et des lames interceps.

Merci à Angèle pour son compte-rendu et les photos !