Les étudiants en BTSA STA de l'ISNAB s'initient aux techniques rapides de contrôle

Il s'agit d'apprendre à cartographier l'ambiance microbiologique d'un atelier de transformation par des prélèvements de surface à l'aide de lames gélosées et de prélèvements dans l'air ambiant à l'aide d'un aéro-biocollecteur.

 

Ces techniques d'autocontrôle peuvent facilement être mises en place lors d'un stage en entreprise.

Les étudiants pourront d'ailleurs les appliquer lors du diagnostic hygiène à la microbrasserie béglaise ce vendredi.