Qui a dit qu'on ne se régalait pas avec des gâteaux allégés ?

Les étudiants de deuxième année de BIOQUALIM nous ont prouvé cette semaine que nous pouvions très bien nous régaler avec des gâteaux revisités et allégés !

À l’occasion de leur projet innovation, le groupe Mademoiselle dessert les a mis au défi de créer un produit allégé en sucre et en gras (mission acceptée par nos étudiants)

Groupe 1 : cookies aux noisettes avec de l’huile de coco et des flocons d’avoine

Groupe 2 : sablés à la farine de sarrasin et au sucre de coco

Groupe 3 : gaufres aux myrtilles avec de l’huile de noisette et du miel

Nous nous sommes laissés tenter et nous pouvons vous affirmer que oui, nous nous sommes régalés !