Trois jours de découverte dans les vignobles pour les BTSA TC1

Les BTSA TC Vins et Spiritueux 1ère année reviennent de trois jours de découverte dans les vignobles. Quoi de mieux après les micro vinifications isnabiennes que de découvrir la vie à la vigne et au chai en ces temps de début de vendanges !

 

Pauline nous fait partager ses découvertes :

 

« J'ai effectué mon stage dans le Médoc, dans une propriété de 23 hectares. Le domaine se nomme Château Duplessis, situé à Moulis-en-Médoc. Il est en AOC Moulis en Médoc et a été racheté en 2015 par M. Philippe Ferrier.

J’ai accompagné mon maître de stage dans une parcelle de Cabernet Sauvignon où nous allions évaluer les dégâts réalisés par les oiseaux qui percent les baies ainsi que la présence de citadelles. Il m’a également expliqué le principe de la confusion sexuelle.

J’ai ensuite eu la chance d’aller en pépinière, le propriétaire nous a montré tout le processus de production d’un plant de vigne.

Enfin le chai et les barriques où nous avons tout préparé dans l’attente de la vendange ! Trois jours passionnants ! »

Merci à Pauline pour ces belles photos !