Visite d'une maison de Cognac et d'une tonnellerie par les BTSA TC 1

Nos étudiants de première année de BTSA TC vins, bières et spiritueux ont visité le 11 mars 2024 au matin une propriété dans le Cognaçais, la maison Jean-Luc Pasquet, située au lieu-dit "Chez Ferchauds" à Eraville. Cette visite fut enrichissante et leur a permis de découvrir toutes les facettes du Cognac.

La suite de la matinée s’est déroulée dans la continuité de la précédente visite, à la tonnellerie Doreau basée à Gensac-la-Pallue. Ils ont reçu un accueil chaleureux et ont découvert la fabrication de barriques et leur importance dans le monde des spiritueux et du vin.

 Merci à Manon pour ce compte-rendu et à Mme Duport, professeur TC, pour les photos !