Visites des BTSA TC 2 aux châteaux Yquem, Mouton Rothschild et Clerc Milon

Les étudiants de BTSA TC2 ont visité les prestigieux châteaux Yquem (janvier 2019), Mouton Rothschild et Clerc Milon (mars 2019).

L'objectif était d'illustrer les vinifications et élevages des vins rouges et blancs doux dans le contexte d'un cru classé. 

 Au château Yquem, Sauternes classé 1er cru Supérieur depuis 1855

Le château Clerc Milon est classé Grand cru de Bordeaux depuis 1855, le château Mouton Rothschild, Pauillac classé Premier Grand Cru